|
Witloofrolletjes Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg witloof
200 gr erookte zalm
60gr boter
30 gr bloem
1/2l mel
100 gr geraspte kaas(vb parmezan)
1/2 citroen
muskaatnoot,p&z
Voorbereiding: Maak het witloof schoon en laat de struikjes heel
stoof gaar in een nootje boter met citroensap
laat uitlekken en afkoelen
wikkel rond elk struikje witloof een plakje zalm
schik de rolletjes naast elkaar in ovenschotel
Bereidingswijze: Maak de saus:boter smelten,bloem erbij voegen,melk geleidelijk aan er bij roeren,kruiden,laten doorkoken
van het vuur nemen en de kaas eronder roeren
schep de saus over de visrolletjes
bestrooi met de rest kaas
zet een 20′ in oven op 200 ?c
|
|
|